L’Arsaour

À propos

Le concept du restaurant l'Arsaour repose sur le mariage de la saison, de la région, du frais et de l'audace. Le service est "destructuré", un tiroir avec les couverts et des petites assiettes invitent à se partager les plats. Notre Cheffe Marie VIEL vous propose une carte courte, des plats qui allient le cru: ceviche, carpaccio, tartare pour conserver le meilleur des nutriments, et le cuit sans gluten, avec les galettes terre ou mer.