Colosseo

À propos

Découvrez les propositions de la Pinsa romana de notre restaurant familial ! Goûtez ce nouveau et différent produit de l’univers de la pizza, et il vous séduira dès la première bouchée par sa pâte exceptionnelle. Elle est préparée par nos soins à partir d’un mélange de farines de blé dur, de riz et de soja élaboré à Rome. Cette association permet d’obtenir une pâte très hydratée à maturation longue (plus de 24 heures) ce qui rend la pinsa moelleuse et croquante à la fois, mais aussi particulièrement digeste. Et pour la garniture, nous utilisons des produits italiens haut de gamme et des légumes de saison, autant que possible locaux et BIO.